qu'est-ce que ne ferait pas un homme pour avoir une femme "slim"et en forme et bien dans sa peau!

eh, bien, le dimanche matin il  dit: "va courir, je m'occupe de tout"

Elle appelle Nat et  lui donne rendez-vous pour la suée dominicale( Marc lui aussi va s'occuper de tout?)

et pendant ce temps -là, l'homme, vous donc à qui je m'adresse, qui avez regardé Cyrille Lignac la veille à la téloche, s'en va acheter 400 bons grammes d'un superbe et fringant bovin, hâché: il a même fait les emplettes de tomates cerises, oignons, câpres, olives vertes dénoyautées, 2 jaunes d'oeuf, de moutarde, de Mozzarella, de vinaigre balsamique et de persil

CE que homme veut, il le peut: soyons honnête: il adore le tartare, donc il le fait aussi pour lui! vous en doutiez?

 il hâche l'oignon, les câpres etles olives vertes, au couteau, il cisèle le persil.

Dans un saladier il mélange le boeuf hâché, les jaunes d'oeuf et l'huile d'olive, ily ajoute le hâchis précédent et de la moutarde.

Il, façonne des galettes qu'il fait saisir à la poêle de chaque côté, quelques secondes

Puis ilcoupe des tranches de mozzarella qu'il arrose de vinaigre balsamique et d'huile d'olive. Il en pose 2 tranches sur chaque tartare et il passe au four quelques minutes

il aura pris soin de déglacer la poêle avec de la crème liquide  en y ajoutant des tomates cerises coupées en 2.

Arroser les tartares de cette sauce et servir chaud!

Attendez quand même que votre dulcinée soit rentrée, ( elle a aussi beaucoup papoté avec sa copine, non?) qu'elle ait fait ses étirements , pris sa douche et que toute parfumée, pimpante et donc "slim"elle consente à se mettre à table et à se laisser servir!

C'est succès garanti : la suite lui appartient!!!

PS: ce cyrille Lignac: grand ordonnateur de siestes dominicales...

j'ai dû appuyer sur une touchekifallaitpas!

je disais donc, pas facile de....20 personnes!

j'en ai trouvé un d'étape dans l'Ariège:

http://www.ariege.com/gite-eylie/index.html sur le GR 10 , un ptit nid d'amour, où, vous le verrez, intimité rime avec promiscuité( à ne pas confondre avec : fiancée saôule) mais je m'égare...

nous partîmes fringants , mais nous ne fûmes que 10 en arrivant topor!et les 10 meilleurs évidemment!

J'avais prévu l'étang d'Araing ,

http://philrando.free.fr/Photos/crabere2.htmlhttp://philrando.free.fr/Photos/crabere2.html

 petit 1100 mètres de dénivelé, une formalité à remplir( à ne pas confondre avec mariée) que nous remplîmes fort aisément toussezétoutes! grâce à notre opiniâtreté et notre forme olympique! Denis oeil de linx, à trouvé un cèpe: c'est le gros cèpe à Denis( yen a que ça fait rire!!!)

Un peu dur kaême,6h de marche, on descend fatigués mais heuerux de l'effort et de la beauté du paysage. On arrive au gîte on s'installe, les filles en haut, les gars en bas . Entre les deux ya la salle à manger. On attend pour la douche( yen a que 2) les garçons, pas galants pour 2 sous se la prennent( la douche, voyons!) avAnt , espérant que l'eau sera froide pour nous; nous voilà prêts à l'effort ultime et tant attendu: MANGER ET BOIRE ; Un Anglais qui passe par là demande une petite place, il ira avec les garçons, il ne sait pASencore ce qui l'attend!!Il marche depuis Bordeaux, jusqu'à Perpignan pour sa belle-mère qui a un cancer. Il a sa tentesur le dos et il s'octroie de temps en temps une halte dans un vrai lit, pour une BONNE NUIT: son choix n'a pas été judicieux!!! le pôoovre

nous nous acheminons tout proprets vers la salle à manger du propio du gîte, le petit bourg d'Eylie est déjà tombé dans une torpeur bien montagnarde( ils ne savent pas que des fous ont débarqué);nous avons apporté nos bouteilles de rouge: sans un bon vin, point de salut!

une POTEE(AVEC DES FAYOTS)fumante et bien grasse nous remet de notre fatigue et le rouge coule à flots tandis que nous entamons un répertoire digne des corps de garde: la ptitelulu ka perdu son turlute tutu... etc

Le mec de la perfide Albion est tout content, on lui a servi plusieurs rasades et il part se coucher tout guilleret, il a bien fait de prendre de l'avance: sa nuit sera courte!

 on crie( le village s'en souvient) on rigole on déconne, rien de grave donc. 2 petits jeunes, qui se connaissent de la veille, débarquent pour demander une place au gîte: no souçaille , dit l'aubergiste, mettez-vous... oûvous voulez( ils se mettront rien du tout!)

La table se défait, on resterait bien, mais les quinquets s'éteignent, les bouches se tarissent( les bouteilles zossi) le village dort, bercé par nos paillardises: on va mettre la viande dans le torchon!

Arrivés au gîte on papote encore( l'anglais s'est assoupi)les garçons se couchent et là , commence une sérénade, une aubade, digne de Roméo et Juliette( ça c'est pour langlich): Nos roméos ont apporté leurs grosses trompettes( à la place du luth délicat) et une fois couchés, ils se mettent à vouloir en faire profiter tout le monde: notre grand breton a droit à un concert gratos et ODORIFERANTdes TROUDUCS ,TROUBADOURS DES TEMPS MODERNES; ( ils se produisent dès que vous les invitez à une fête, c'est pratique et gratuit)

Et je vous parle pas des 2 ptits jeunes amoureux qui se sont taillés( rien du tout je vous dis) une petite place dans ce dortoir infernal !!!

Les roméos ricanent et pétaradent à qui mieux mieux, avec des senteurs particulières qui n'ont rien à voir avec les roses de PIcardie!

MORALITE/ si tu vas en rando, n'oublie pas de monter là-haut!( dans le dortoir du haut on n'a rien senti)

Moralité 2: Anglais passe ton chemin: tu peux tomber sur une bande de malotrus ( pas malotrou)malandrins !!

QUI VEUT VENIR EN RANDO AVEC NOUS LA PROCHAINE FOIS??? ON prend que des filles: c'est bien connu, nous on pète jamais!

bon, j'avais le choix: faire une heure de rameur ou écrire un article...

alors dans l'ordre: après Pascale et son délicieux punch coco: ya eu la grande fiesta, mais avant( décidément la chronologie c'est pas mon rayon!) ya eu une soirée filles qui au départ devait être: commenkonfépourpéchoen10leçons:et qui s'est transformée en "jaiperdumavirginitéyalongtemps" les copines( mais sont-ce vraiment des copines?) m'ont fait porter toute la soirée ce chapeau ridicule avec la perruque de Rabbi jacob en dessous et un tee-shirt avec: Doudou et Elisabeth: ça, c'est fait! ah, elles sont fraîches, les copines!!!

bon on s'est bien marrées! Après ça ya eu la fiesta :

le maËlström par terre, c'est parcequ'on était déjà un peu parties... la paËLLA était délicieuse( euh, j'ai pas la recette!!!)mais ya ka demander à Paquita! et les enfants des "amours" comme dab!

et voilà. J'en viens à la rando:en Ariège trop top: je la qualifierai de :

rayonnante( de soleil) fatiguante (de marche), pétaradante et odoriférante( là ça se passe de commentaires ),chantante(les paillardes ont eu la place d'honneur )et buvante( pas qu'une bouteille: j'ai eu mal aux cheveux et ya pas que moi!!!)

allez, tournez la page! :)

Avis "préambulatoire " aux détracteurs et autres pisse-froid qui n'y vont pas mais qui vous diront que les fêtes de Bayonne c'est de la "viande saoûle" et de la pisse qui coule dans les rues( faut bien éliminer la bière quelque part!) eh bien ils ont RAISON!!! Mais qu'ils n'y aillent pas,il ya déjà assez de monde comme ça!

Alors passé ce cap malodorant et "sacavinaire" on apprécie cette débauche de rouge et de blanc, les chants basques( égoak) entonnés à chaque coin de rue au son du fifre,du tambourin , de la cuillère et de la bouteille...

Bon on arrive samedi vers midi, le Mercure est déjà haut, en fait il est plein, il déborde(4ou5 par chambre de 2!!!). On s'installe, on se déguise et on part rejoindre le gros de la troupe qui défile sans arrêt, c'est le mouvement perpétuel. On s'arrête quand même pour s'abreuver, pas trop de °, il faut tenir jusqu'à l'aube...Première étape RAMINA, c'est le repaire des brigands grenadains et autres. Petit apéro et hop on va au bord de la Nive ou sont installées des tables sous des parasols: soleil et petit air frais: il ne manque rien. Axoa de  rigueur FROMAGE DE BREBIS BASQUE ET confiture de cerises, gâteau basque,nous voilà repus!

On continue la déambulation,le mercure monte, une petite sieste n'est pas exclue avant la bataille... hop, les garçons restent aux abreuvoirs, les filles vont faire quelques emplettes( on n'est pas là pour acheter du terrain!!!)puis un p'tit tour au bord de la piscine, on s'assèche la muqueuse buccale( oui, on papote ici aussi)et puis on va s'apprêter pour le soir: habillage, maquillage, camouflage: rien n'est laissé au hasard. La lune se pointe, le soleil baisse ses stores, Mercure nous guide vers les PENAS qui s'ouvrent à nous, des estanquets, des bodégas, des beaux gars et de beaux dégâts( merci Francis) Là on est à l'EAU sinon ,point de salut. Les garçons sont embièrisés depuis des lustres, des murs porteurs et salvateurs les accueillent de loin en loin... Nous on danse, on rit, on badine,on se fait offrir du champagne,  on dégouline, on saute, on mange des calamars à la plancha, du lomo, ou un p'tit sandwich à  l'omelette. On rencontre de charmants garçons quoi nous disent qu'on est belles ( j'entends d'ici les fâcheux qui rétorquent qu'il fait nuit et que l'alcool déforme la vue)

La musique est partout les chants se font écho, un en particulier fait l'unanimité: L'aviron Bayonnais allez, allez!!!

Et on continue le périple pathétique, astringent, dégoulinant et promiscuitant: il faut supporter de mélanger sa sueur à celles des inconnus: tout le monde s'aime à Bayonne et qui sème le vent récolte...la trempête: les tee-shirts sont à tordre.

5h : douche, dodo, il faut reposer ce corps endolori mais heureux!

Ptit dej, re-préparation, re- déguisement: c'est re-parti!!!

Mercure au beau fixe( il se fait payer cher) c'est autour de la halle que nous accostons, toutes voiles dehors , ah marrons-nous!

Là c'est l'huître qui règne avec l'assiette de charcutailles( le gras permet de tenir), on arrose le tout de vin blanc frais ou de rouge ( à ce niveau -là, les couleurs on s'en...)un verre de rouge tombe sur un pantalon blanc et voilà que les petites phrases fusent ,  je vous en ferai grâce car elles n'ont d'intérêt que  d'avoir vécu!

Tout ça n'est pas très "intello", je vous l'accorde, mais à le vivre c'est que du bonheueueur, on pense à rien , c'est arrêt sur image!

VIVEMENT L'ANNEE PROCHAINE!!!

comme j'ai largement entamé mon programme" ne rien faire , mais le faire bien" cela fait trois semaines donc que je glandouille!

et il me reste 5 semaines à tirer! que de recettes donc en perspective!

j'ai commencé par une invention, bon ça ne vaut pas le cuisine de Mercotte, mais comme je ne m'attaque pas aux "poidslourds"( que Mercotte pardonne cette peu fine expression) je n'ai aucun scrupule à innover.

j'invite pour cette occasion, une super copine , qui sera indulgente en cas d'échec: bon Camille n'aime pas tout mais au téléphone elle m'assure qu'elle aime le poisson et ses dérivés( elle a un peu "rejeté" du saumon un jour , ou plutôt une nuit, mais je n'ai pas pensé à ce poisson-là)

donc il me prend l'envie de farcir des encornets( ouais, je sais c'est pas du poisson):mais avec quoi? un tas de légumes, coupés en julienne, aubergines, oignons, poivrons verts et rouges, que je fais aimablement sauter à feu vif et auxquels j'ajoute , hors du feu, des morceaux d'anchois, de Collioure

 je prends 4 encornets( frais ou surgelés), je les remplis du mélange  , je ferme avec des cure-dents,et je les fait revenir à la cocotte, avec des oignons frais, et j'ajoute une boîte de pulpe de tomates et du basilic et 2 pointes de purée de piments d'Espelette je laisse mijoter, et je ferai cuire un peu de riz à la fin. Bon, Camille va arriver mais il me reste un peu de temps et de légumes et je décide donc d'en farcir 4 gros champignons et une tomate, que j'ai parsemés de parmesan et mis au four 20 mn. Bien m'en a pris!!!

Ding dong, Camille est là avec une grosse part de pastèque ( pour moi car elle n'en mange pas)et 4 mystères à la vanille( pour elle car je n'...) hum, ça sent bon dit-elle, avec déjà la salive prête à l'emploi, et moi:" c'est des encornets farcis, de ma recette à moi, perso!!!" toute fière de la super trouvaille et là, grand moment de solitude, elle n'aime pas les encornets, c'est trop mou... et bla bla bla

et voilà: merci les légumes farcis et le riz avec la sauce tomates:

elle a quand même goûté, car c'est une chouette copine, mais elle aime toujours pas!

( heu le Talisker, par contre!!!)

ça manquait un peu d'épices... à suivre et à peaufiner...